囍珥

要說到自創品牌"食品"項目 , 研究開發固然重要 , 但是還有比您開店和研發更重要的事得同時進行或須更提前著手的事 , 那就是"保鮮 "與"包裝 " , 因為如能事前將這兩項工作做好 ,即便沒有"租店面"依然可以將生意做得風生水起

我們都知道食品的好壞除了取材需要夠新鮮之外 , 再者就是要思考如何能讓消費者在收到產品時能賞心悅目又能色 . 香 . 味俱全的釋放品牌特有美味 , 恐怕這才是當務之急與刻不容緩的首部曲。

說到食品保鮮與保鮮外的包裝其實是兩件密不可分的品質保證  , 試想研發過程您勢必有所投注 , 那是屬於"商業機密"亦稱品牌專屬"配方" , 因此豈能讓產品因保鮮不足而傷了企業形象 , 同樣的您在包裝上也須如此。

在台灣很多食品包裝總給人有些難以親近 的感受 , 不是口味不好也不是消費大眾不認識 , 其實它不過就是"包裝"有些格格不入 , 對所謂企業形象總是草草了事 , 又或是停留在二三十年前的傳統方式 , 授予名稱和圖像便認為已做全了文宣與包裝 , 這些步驟無疑的是在傷害企業形象中的"識別" 動作。

然而也有一種聲音會提醒您一定要算盡所有開銷的成本才能開始 , 針對這部分我們要說"勇氣"與"熱忱"一定勝過數學家   , 因為您可曾聽說過哪位首富是數學家 ? 您要知道自創品牌或創業 的過程永遠有著不可預知的變化 , 所以那不是計算可以知道的結果 , 而是可以評估的預測。

因此 ! 針對食品的自創品牌由衷建議您 ,研發同時要考慮保鮮與包裝 , 猶視同作戰前先得戰備整備 , 先將後勤武器 . 子彈 . 糧餉備齊 , 否則您如何作戰又要如何去與市場競爭呢 ? 在您備齊逾八成時也就是可以開戰與公開之時。

另外一個重點是舉凡任何事業往往在評估後多數因為時機 . 金援 . 人力等因素而暫緩或取消居多 , 但要問 : 真正的時機是開始流行之時嗎 ? 肯定不是 ! 唯有拿出勇氣下定決心 , 以熱忱不斷思過改進  ! 亦才能讓企業立於不敗之地。

真心祝福您  

吉祥如意 . 平安囍樂